香菇滑雞中的“滑”這一大特點，在菜名上就體現得淋漓盡致！這道菜是極具代表性的家常美味。盡管在不同的餐館吃到的香菇滑雞都有不一樣的味道，但是這道菜不容易讓人“踩雷”。就算是在快餐餐品琳瑯滿目，讓人難以抉擇的時候，一款香菇滑雞飯往往是大家在各款餐品徘徊猶豫之間的最終選擇。

香菇和雞肉本來就自身帶有鮮味，而二者的合一，便能交匯出雙重的鮮味，并且因為兩者的結合，釋放出了別致的鮮味。一道香菇滑雞，想要保證嫩滑度，對雞的處理是非常重要的。而要保證成菜的風味，香菇的選用，亦為重要。保有香菇和雞自帶的特色，并且烹飪出更為鮮香的滋味，十分考驗廚技功底。

蒸食惠香菇滑雞料包精選優質雞肉和肥厚的香菇，加入竹筍，打造一款鮮香入味，嫩滑多汁的美味菜肴，菌菇香和雞肉香兼有，營養十足，非常下飯。

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